Suggerimenti per cucinare
Assicurarsi di raffreddare leggermente il ripieno di carne prima di aggiungerlo al composto di patate per evitare che le polpette si sfaldino.
Se il composto di patate è troppo morbido, metterlo in frigo per 10-15 minuti per farlo rassodare prima di formare le polpette.
Per polpette extra croccanti, ricoprirle leggermente di pangrattato prima di friggerle.
Benefici nutrizionali
Ricco di proteine dal manzo
Buona fonte di vitamine e minerali dalle patate e dalle cipolle
Contiene grassi sani dal burro e dall’olio usati per friggere
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