La parmigiana di zucca è un piatto autunnale e invernale ricco di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena speciale. Con la dolcezza della zucca, la cremosità del formaggio e il sapore deciso del sugo, questa parmigiana è una versione golosa della classica parmigiana di melanzane. È un piatto vegetariano che conquista tutti per la sua consistenza filante e il suo profumo avvolgente.
Ingredienti
Per preparare la parmigiana di zucca ti serviranno:
Zucca (800g, preferibilmente varietà butternut o mantovana)
Mozzarella (250g)
Parmigiano grattugiato (100g)
Passata di pomodoro (400g)
Aglio (1 spicchio)
Olio extravergine di oliva (q.b.)
Basilico fresco (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Farina (q.b. per infarinare la zucca)
Uova (2, per la panatura)
Istruzioni passo dopo passo
Basta grattugiare 3 patate, aggiungere 3 uova. Deliziosa ricetta di patate. Economico e facile
Il segreto di uno chef per la migliore insalata di uova
Gratin di patate e cavolfiori con prosciutto e formaggio
Gratin di Frutti di Mare con Pasta (Maccheroni con Gamberi e Cozze)
Insalata caprese italiana
Mini pancake ripieni di Nutella
Il mio vicino hawaiano ci ha mostrato questa deliziosa ricetta! Difficile credere che siano solo 3 ingredienti
Fertilizza l’orchidea in modo che fiorisca abbondantemente e per lungo tempo!
