1. Scaldate dell’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco dolce.
2. Aggiungete lo scalogno tritato finemente, lo spicchio d’aglio intero (che verrà rimosso alla fine), e il peperoncino se desiderato. Fate soffriggere finché lo scalogno diventa traslucido.
3. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e rosolate per qualche minuto finché inizia a dorarsi.
4. Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fette, un po’ di pepe macinato fresco, e il prezzemolo tritato. Sfumate con un po’ di vino bianco.
5. Una volta che il vino è evaporato, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, il concentrato di pomodoro, e regolate di sale.
6. Lasciate cuocere il sugo a fuoco medio, coperto, per circa 10-15 minuti o fino a quando si sarà ristretto leggermente.
Sformato di patate e spinaci
Torta che si scioglie in bocca
Strudel broccoli e salsiccia: la ricetta del rustico ricco e saporito
Fare bollire bucce di arancia e chiodi di garofano: l’antica abitudine delle nostre nonne
Cannoli Pancarrè: troppo buoni per non provarli!
Funghi ripieni all’uovo: un’idea gustosa da provare a cena o a colazione!
Nessuna frittura! Il miglior rotolo di melanzane che abbia mai preparato! La ricetta che tutti cercano!
Ricetta brioches al cioccolato e cannella
Torta al cocco