Preparazione:

Cuocere la pasta in una pentola con acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
In una padella scaldare l’olio d’oliva e friggere le strisce di pollo finché non saranno dorate. Prenotare.
Nella stessa padella fate rosolare la cipolla, l’aglio e i funghi fino a renderli morbidi.
Aggiungere la crème fraîche e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Riporta il pollo nella padella, condisci con sale e pepe.
Scolate la pasta e conditela con il sugo. Aggiungete il parmigiano e mescolate finché non si scioglie.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco per un tocco di colore.