Passo 1
Preriscaldare il forno a 180ºC. Imburrate e infarinate anche i 3 stampini e disponete sul fondo della carta forno.
2° passo
In una ciotola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti della torta bagnata e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, setacciare gli ingredienti secchi e sbattere nuovamente per incorporarli per almeno 2 minuti.
Passaggio 3
Versate poi il composto in modo uniforme nei 3 stampini e infornate per 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce completamente pulito. Trascorso il tempo, toglieteli dal forno e fateli raffreddare su una griglia.
Passaggio 4
Per la crema occorre setacciare in un contenitore lo zucchero, il sale, il caffè e il cacao. Aggiungete poi il burro e la vaniglia e sbatteteli per 5 minuti con una spatola per incorporarli bene.
Passaggio 5
Per la glassa, scaldare la panna e versarla sul cioccolato. Mescolare in modo che tutti i pezzi si sciolgano completamente.
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