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Padellata Contadina Con Cavolini Di Bruxelles: Un Piatto Confortante E Gustoso (Page 2 ) | April 2, 2025
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  1. Rosolare la pancetta e la cipolla
    Nella stessa padella, senza aggiungere grassi, fate rosolare la pancetta affumicata a fuoco medio.
    Quando iniziano a rosolare, aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando sarà morbida e leggermente colorata.
    Aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e cuocere per altri 2 minuti.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti
    Aggiungete i cavoletti di Bruxelles scolati e le patate rosolate nella padella con la pancetta e la cipolla.
    Amalgamare bene tutti gli ingredienti e cuocere insieme per altri 5 minuti in modo che i sapori si amalgamino.
    Condisci con sale, pepe e un pizzico di noce moscata se ti piace questa spezia delicata.
  3. Servi e divertiti
    Prima di servire cospargere la padella con prezzemolo fresco tritato.
    Questa frittura contadina è perfetta come accompagnamento a carne alla griglia, oppure servita da sola per un pasto completo.
    Suggerimenti e trucchi
    Variante vegetariana: sostituite la pancetta con cubetti di tofu affumicato per una gustosa versione vegetariana.
  4. Per un piatto ancora più gustoso: aggiungi nella padella dei funghi a fette o del formaggio grattugiato per un tocco fondente.
    Antispreco: Questa ricetta si presta bene agli avanzi. Se hai cotto le patate o le verdure nel frigorifero, aggiungile nella padella per dare un tocco in più.

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