Ultimo strato: terminare l’assemblaggio con uno strato finale di 3 fette di pane per tramezzini. Coprire con le restanti fette di formaggio da raclette e pepe.
Preparazione del composto: In una ciotola sbattete le uova intere con la panna liquida. Sale e pepe a piacere. Questa miscela fornirà cremosità e legherà tutti gli ingredienti durante la cottura.
Cottura: preriscaldare il forno a 180°C. Versare con attenzione il composto di uova e panna sul composto nello stampo. Assicuratevi che il liquido sia ben distribuito tra gli strati. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Sformare e servire: Lasciare raffreddare qualche minuto prima di sformare. Servire la torta croque con un’insalata verde per un pasto equilibrato.
Consiglio: Per una versione ancora più golosa potete aggiungere tra gli strati delle cipolle caramellate o dei funghi.
Buon appetito !
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