1. Pelare e tagliare le patate a fette sottili.
2. Cuocere le patate in acqua salata per circa 10 minuti, finché non sono leggermente tenere. Scolare e mettere da parte.
3. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere l’aglio tritato. Far rosolare per un paio di minuti.
4. Aggiungere la panna e il parmigiano, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa. Aggiustare di sale e pepe.
5. Aggiungere le patate alla padella e mescolare delicatamente in modo che siano ben coperte dalla salsa.
6. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.
7. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo..
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