Ingredienti :
2 cucchiai di olio
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
450 g di carne macinata
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso (facoltativo)
Sale a piacere
Pepe a piacere
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1/4 di tazza (60 ml) di brodo di manzo/acqua
4-5 tortillas di farina
2 cucchiai di riso cotto per tortilla
Ma
Fagioli
Lattuga, tritata
Pomodoro, tritato
Formaggio a scelta
la preparazione
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