1. Elimina le foglie esterne del cavolfiore e taglia il torsolo centrale
2. Dividilo in tante cimette di dimensioni simili
3. Sciacqua le cimette sotto acqua corrente fresca e asciugale bene con un canovaccio
4. In una ciotola, mescola il pangrattato con sale, pepe, paprica dolce e parmigiano grattugiato
5. In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale
6. Passa ogni cimetta prima nelle uova sbattute
7. Poi nel pangrattato aromatizzato, facendolo aderire bene
8. Disponi il cavolfiore su una teglia rivestita con carta forno
9. Condisci con un filo d’olio e inforna a 200°C per circa 30 minuti
10. Quando sarà dorato e croccante, sfornalo e servilo con le tue salse preferite
Croccante e saporito, pronto in soli 30 minuti!
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