Per glassare e decorare i panini (facoltativo): in una piccola ciotola, sbattere l’uovo con un po’ d’acqua o di latte. Spennellare la superficie dei panini con l’uovo sbattuto per fargli assumere un bel colore dorato durante la cottura. Se lo si desidera, è possibile cospargerli anche con semi di sesamo o di papavero.
Cottura: Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i panini per circa 15 minuti. Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a quando l’impasto non diventa dorato e la pancetta croccante. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno e della dimensione dei panini, quindi teneteli d’occhio.
Presentazione: Togliere i rotoli di pasta sfoglia con pancetta dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su un piatto. Sono più deliziosi quando sono caldi!
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