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Orejas spagnole – Ricetta tradizionale galiziana | April 18, 2025
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📝 Ingredienti (per circa 30 frittelle):

  • 500 g di farina 00

  • 2 uova

  • 100 g di burro fuso (o strutto)

  • 100 ml di latte

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  • 2 cucchiai di anice (liquore) – oppure grappa o rum

  • Scorza grattugiata di 1 limone (o arancia)

  • 1 pizzico di sale

  • Olio di semi per friggere (arachidi o girasole)

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  • Zucchero a velo o semolato per spolverare

👩‍🍳 Procedimento:

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