Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 175 °C . Ungete uno stampo per ciambelle o rivestitelo con spray antiaderente per evitare che si attacchino.
Fase 2: Preparare la pastella
In una grande ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
In una ciotola separata, sbattete insieme il latte, l’uovo, il burro fuso e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Versate gli ingredienti umidi su quelli secchi e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. L’impasto sarà denso ma liscio. Evitate di mescolare troppo per mantenere le ciambelle leggere e morbide.
Passaggio 3: Riempire la teglia per ciambelle
Versate l’impasto in una sac à poche o in un sacchetto con chiusura a zip con un angolo tagliato. Distribuite l’impasto uniformemente nello stampo per ciambelle preparato, riempiendo ogni cavità per circa 3/4.
Fase 4: Cuocere
Cuocere in forno per 8-10 minuti o finché le ciambelle non tornano in posizione se toccate leggermente e uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare le ciambelle nella padella per 2-3 minuti , quindi trasferitele su una griglia per farle raffreddare completamente prima di glassarle.
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