Introduzione: Quando l’aria si fa più frizzante e le foglie iniziano a tingersi di rosso e oro, la voglia di piatti caldi e avvolgenti cresce. Se sei alla ricerca di una ricetta originale, saporita e completamente gluten free, la pizza di polenta con funghi e noci è la risposta perfetta. Una base rustica e cremosa di polenta si trasforma in una deliziosa “pizza” da condire con ingredienti di stagione. Facile da preparare, scenografica e ricca di sapore, è ideale per un pranzo informale, una cena vegetariana o un antipasto diverso dal solito.
Ingredienti:
(per 4 persone)
Per la base:
250 g di farina di mais per polenta (istantanea o tradizionale)
1 l d’acqua
Sale q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per il condimento:
300 g di funghi misti freschi (champignon, porcini, pioppini…)
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
80 g di gherigli di noci
100 g di formaggio a scelta (stracchino, taleggio o scamorza affumicata)
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Pepe nero q.b.
French Toast salato: la ricetta facile e veloce per una colazione salata
Biscotti fatti in casa: come fare una pasta frolla perfetta
Graffe in friggitrice ad aria: la ricetta delle ciambelle veloci cotte senza olio
Spargi il sale nelle piante di casa, inaspettato ciò che avviene a distanza di poco
Insalata di pasta: la ricetta italiana che adorerai!
Quiche di salmone affumicato e boursin: una delizia cremosa e gustosa
Suggerimento con ammorbidente e aceto per lucidare anche il pavimento più opaco
L’ortaggio che previene il diabete, le malattie dei reni e l’asma
15 segnali d’allarme del cancro che le persone ignorano finché non è troppo tardi