Ingredienti per la Tarte Tatin di cipolle dolci
4 cipolle dolci (cipolle di Roscoff o cipolle gialle)
1 pasta frolla o sfoglia
50 g di burro
50 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di timo fresco (o ½ cucchiaino di timo secco)
Sale e pepe a piacere
1 manciata di rucola o valeriana (per servire, facoltativa)
Preparazione della Tarte Tatin di cipolle
Preparazione delle dolci cipolle:
Ravioli al quark della nonna: ricetta veloce per deliziosi pasticcini
Involtini di melanzane con pomodoro e formaggio
Carpaccio di polpo: la ricetta dell’antipasto di mare originale e saporito
Crostata di polenta ai funghi: la ricetta dell’antipasto insolito e goloso
Meringata gelato alle nocciole
Arrosto di maiale con cipolle e miele