Consiglio:
Per ottenere delle uova ben cotte, fatele bollire in una pentola con acqua fredda per 8-10 minuti dopo la bollitura. Una volta cotte, scolatele, passatele sotto un getto di acqua fredda quindi fatele raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio. Quando saranno fredde sbucciatele delicatamente. Se desideri un tuorlo leggermente più morbido e tenero, considera la cottura per circa 5-6 minuti.
Potete preparare la pasta sfoglia fatta in casa o, in alternativa, trattandosi di una preparazione abbastanza elaborata e complessa, potete acquistarla direttamente pronta (la trovate nel reparto frigorifero del supermercato). Per ottenere delle graziose strisce di pasta sfoglia con movimento ondulato, tagliatele utilizzando una rotella seghettata.
Se non avete il salame ungherese potete sostituirlo con un altro tipo di salame o con qualsiasi altro salame purché tagliato a fette sottili. Potete anche cospargere le vostre confezioni di pasta sfoglia con un mix di semi vari come papavero, zucca, lino e girasole.
Ottime sia calde che fredde, queste uova in crosta si preparano facilmente in anticipo.
magazzinaggio:
Le uova in crosta possono essere conservate per 2 o 3 giorni in frigorifero, avvolte strettamente nella pellicola trasparente o chiuse in un contenitore ermetico.
Torta di cipolle senza fondo così deliziosa che vorrai cucinarla due volte a settimana!
Potrei mangiarlo tutti i giorni, bocconcini di pollo al burro all’aglio con pasta cremosa al parmigiano
Cake al Cioccolato e Arancia
La ricetta della limonata perfetta senza zucchero
Pasta con Tonno, Olive e Pomodorini
Semifreddo alla Nutella
Biscotti sani per le feste: un classico italiano senza zucchero e senza glutine
Come preparare il pollo ripieno al forno: una ricetta ideale per le feste! Super gustoso
Trucchetto veloce per sturare i fornelli della cucina: risparmierai anche in bolletta