Consigli per servire e conservare:
Questo piatto si sposa bene con contorni leggeri come purè di patate, verdure grigliate o una fresca insalata mista.
Se avete degli avanzi, potete conservare il filetto mignon in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldatelo delicatamente in padella con un po’ di burro per mantenere la carne morbida.
Se non trovate il formaggio Boursin, potete sostituirlo con un altro formaggio cremoso alle erbe, come il formaggio spalmabile tipo Philadelphia arricchito con erbe aromatiche fresche.
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