📖 Introduzione: Quando vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di sfizioso, leggero ma raffinato, il rotolo salato con salmone, ricotta e zucchine è la risposta perfetta. È una preparazione versatile, perfetta per un antipasto gourmet, un secondo piatto freddo o un pranzo da portare fuori casa. I sapori si equilibrano tra la dolcezza delle zucchine, la cremosità della ricotta e il gusto deciso del salmone affumicato. Pronto a conquistare tutti con un rotolo dal successo assicurato?
🥄 Ingredienti: Per l’impasto (base tipo frittata arrotolabile):
4 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Un filo d’olio extravergine d’oliva
Per il ripieno:
200 g di ricotta vaccina fresca
150-200 g di salmone affumicato
2 zucchine medie
Erba cipollina fresca o secca q.b.
Scorza grattugiata di mezzo limone (non trattato)
Un filo d’olio EVO
Sale e pepe q.b.
Focaccia: la ricetta per farla morbida e soffice
Casseruola di ceci e verdure
Cheesecake alle fragole e limone
Torta Light Avena e Banane con un Tocco di Cioccolato
Mini crostatine di mele in pasta sfoglia
Ricetta patate gratinate
Budino al latte senza bagnomaria o Leche Asada
Filetti di pollo croccanti con patate alle erbe e cetrioli
Baguette Ripiene di Prosciutto e Mozzarella: Una Delizia per Tutta la Famiglia