Introduzione
C’è qualcosa di profondamente confortante in una torta rustica: il suo profumo mentre cuoce, la crosta dorata e friabile, e il cuore morbido e filante che conquista fin dal primo morso. La torta salata con patate, prosciutto e stracchino è una delle versioni più amate, perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o un picnic all’aperto. Questa ricetta, semplice ma golosa, unisce la dolcezza delle patate al sapore deciso del prosciutto cotto, il tutto avvolto dalla cremosità irresistibile dello stracchino.
Ingredienti
Per una tortiera da 24–26 cm:
1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare o rotonda, già pronta)
400 g di patate
150 g di prosciutto cotto a fette o cubetti
200 g di stracchino
1 uovo (facoltativo, per spennellare)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Rosmarino fresco (facoltativo)
Olio extravergine di oliva
Rotolo di melanzane grigliate
Analcolico al melone: la ricetta della bevanda rinfrescante e colorata
Tenerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto
Una classica ricetta francese, pollo saltato a fuoco lento e tenero in una salsa cremosa.
Giuro che questa ricetta viene direttamente dal cielo!
Torta al limone e limoncello: la ricetta del dolce fragrante e dal gusto delicato
Grazie croissant
Cheesecake al miele: super soffice e buonissima!
Mini tortillas al tonno e verdure al formaggio