Chiusura e cottura:
Ripiega i bordi della sfoglia verso l’interno. Se vuoi, spennella i bordi con l’uovo sbattuto per una doratura uniforme.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire: i sapori saranno più armoniosi.
Suggerimenti per servire e conservare
Servila tiepida, accompagnata da una semplice insalata verde o un contorno di verdure grigliate.
Può essere preparata in anticipo e riscaldata brevemente in forno.
Conservazione: si mantiene in frigorifero per 2 giorni, ben coperta. Puoi anche congelarla già cotta, intera o a fette, e riscaldarla direttamente in forno.
crema al mascarpone
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