Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e unirli al sugo.
Saltare tutto per un paio di minuti in padella per amalgamare i sapori.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Servi il piatto con una spolverata di lievito alimentare o formaggio vegano grattugiato per una nota umami in più.
Una foglia di basilico fresco o un filo d’olio a crudo daranno un tocco finale elegante.
Puoi conservare la salsa Bolognese vegana in frigorifero per 3-4 giorni, oppure congelarla in porzioni per un pasto veloce futuro.
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