Polpette al sugo (Page 4 ) | May 3, 2025

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Disponi tutte le polpette in una padella con un filo di olio e falle rosolare piano piano a fiamma media su tutti i lati, girandole ogni tanto.
Quando le polpette saranno ben dorate, sfumale con il vino bianco e fallo evaporare.
Versa la passata di pomodoro e condisci con un pizzico di sale.
Mescola e cuoci con il coperchio per 20-30 minuti a fiamma dolce, scuotendo la padella di tanto in tanto per evitare che le polpette si attacchino al fondo. Controlla che le polpette restino umide; in caso contrario, aggiungi un poco di acqua. Le polpette dovranno risultare morbide e succulente.
Trascorso il tempo di cottura, le tue polpette saranno pronte da servire.