Dopo averlo congelato bene, sformare il curau, passando un coltello attorno ai bordi per allentarlo, se necessario. Terminare spolverando la cannella a piacere prima di servire.

Suggerimento bonus
La cannella è il tocco speciale che esalta il sapore del curau di mais tagliato. Se non ti piace la cannella, puoi provare a spolverare il cocco grattugiato o anche a servirlo con un filo di latte condensato.
E non dimenticate: il segreto per un curau perfetto è cuocerlo bene dopo averlo addensato, per garantire consistenza e sapore impeccabili. Godetevi ogni boccone di questa prelibatezza fatta in casa!