3. Assemblaggio:
– Bagna la base e la calotta con rum/limoncello. Farcisci con crema, richiudi e glassa con un mix di zucchero a velo, acqua, vanillina e limone. Metti in frigo 2 ore.

Consigli
Albumi perfetti:  Assicurati che la ciotola sia  senza tracce di grasso  per montarli a neve ferma.
Glassa liscia : Aggiungi l’acqua un cucchiaio alla volta: troppo liquido la rende acquosa.*Si conserva in frigo 2 giorni. Servila con frutta fresca!