Procedimento
Step 1
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Step 2
Aggiungi l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata, mescolando nuovamente per amalgamare gli ingredienti.
Step 3
Setaccia la farina e aggiungila al composto insieme al lievito per dolci. Continua a mescolare con le fruste fino a ottenere un composto senza grumi.
Step 4
Unisci il latte a poco a poco, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Step 5
Sbuccia le mele, elimina i semi e tagliale a fettine sottili con una mandolina.
Step 6
Aggiungi le mele al composto e mescola delicatamente con una spatola per distribuirle uniformemente.
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