Ingredienti
Per la crema:
250 g di yogurt greco o vegetale (per versione senza lattosio)
150 ml di panna fresca da montare (anche vegetale)
2 pesche mature
2 cucchiai di miele o sciroppo d’agave
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il caramello:
100 g di zucchero
2 cucchiai di acqua
100 ml di panna (anche vegetale, calda)
Spicchi di patate ricoperti da una croccante panatura di parmigiano e aglio.
Clafoutis all’albicocca.
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