Preparazione
Attiva il lievito
In una ciotola, versa il latte tiepido e aggiungi lo zucchero. Mescola finché lo zucchero non si scioglie, poi aggiungi il lievito di birra fresco.
Lascia riposare per circa 5-10 minuti finché il lievito non inizia a fare le bolle (segno che è attivo).
Prepara l’impasto
In una grande ciotola, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Fai un buco al centro e versa il lievito attivato insieme al latte. Aggiungi anche il burro a pezzetti.
Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Impasta
Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare per circa 10-12 minuti finché l’impasto non risulterà morbido, elastico e non si attaccherà più alle mani.
Lievitazione
Forma una palla con l’impasto e mettilo in una ciotola unta di olio, coprendolo con un canovaccio umido o con della pellicola trasparente.
Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o finché l’impasto non raddoppia di volume.
Forma il pane
Una volta lievitato, riprendi l’impasto e sgonfialo leggermente. Dividilo in 2 parti (se desideri fare 2 pagnotte) oppure lascia l’impasto intero per una sola pagnotta.
Modella l’impasto nella forma che preferisci, mettendolo in uno stampo da plumcake o sulla teglia per pane.
Panini per la colazione perfetti: delizia con pancetta, formaggio e salsiccia
I carciofi alla giudia
TORTA DI CAROTE
La migliore ricetta di cavolo che tu abbia mai assaggiato in tutta la tua vita!
Torta al limone facile con crème fraîche, ricetta semplice
Torta soffice a tre strati: il dolce che si scioglie in bocca
Insalata di pasta all’uovo alla diavola
Le cose sono così deliziose, involtini di carne macinata gratinati in 2 minuti
Mini patate Dauphinoise (pile gratinate) – Ottimo spuntino a qualsiasi ora del giorno