Condimento:
Prepara il condimento mescolando l’olio extravergine d’oliva con il succo di limone, sale e pepe, fino a ottenere una salsa omogenea.
Versa il condimento sull’insalata di pasta e mescola delicatamente per distribuirlo uniformemente.
Riposo e servizio:
Lascia riposare l’insalata di pasta in frigorifero per almeno 30 minuti, così che i sapori si amalgamino.
Prima di servire, aggiusta di sale e pepe se necessario e decora con qualche foglia di basilico fresco.
Questa insalata di pasta è perfetta per un pranzo leggero o come contorno estivo. È colorata, piena di sapori freschi e semplice da preparare. Buon appetito!