Preparazione
Grattugia e strizza le zucchine:
Grattugiale con una grattugia a fori larghi, poi mettile in un canovaccio pulito e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
Prepara l’impasto:
In una ciotola, unisci le zucchine, l’uovo, la farina, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto compatto.
Farcitura:
Prendi una cucchiaiata di impasto, schiacciala leggermente sul palmo della mano, metti un po’ di formaggio e prosciutto al centro e richiudi formando una frittella.
Impanatura (facoltativa ma consigliata per la croccantezza):
Passa ogni frittella nel pangrattato.
Pesce spada alla piastra:
POLPETTONE DI ZUCCHINE RIPIENO Perfetto per una cena saporita, la ricetta è tutta qui:
Muffin Salati Con Zucchine E Mozzarella
Pancake di mele veloci e facili
Rotolo di Castagne: la golosa ricetta del dolce a base di castagne
Pane al formaggio saltato in padella: la ricetta gustosa da condividere con i tuoi ospiti
Toast al pomodoro e mozzarella cotti al forno prima di cena stasera
I langos ungheresi all’aglio sono i migliori che abbiate mai cucinato?
Questa maionese potranno mangiarla proprio tutti! Ecco la ricetta con le uova sode: