La maionese è una salsa fondamentale in cucina. È molto versatile e insostituibile in molte ricette. In questo articolo, vi spiegheremo come preparare una deliziosa maionese all’avocado, un perfetto sostituto della maionese classica, perché è molto più sana e, a nostro avviso, persino migliore.
Usando l’avocado, possiamo ridurre significativamente il nostro apporto calorico. Sebbene questo frutto sia grasso, è ricco di grassi sani e, consumato nella giusta quantità, fa anche bene alla salute. Aiuta inoltre a sentirsi sazi e a mangiare meno. L’avocado è ricco di fibre, acidi grassi omega-3 e vitamina E. Ingredienti: mezzo avocado a temperatura ambiente, un uovo, 2 dita di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di succo di limone, pepe nero, 2 rametti di coriandolo fresco, un pizzico di sale.
Aggiungere l’uovo a temperatura ambiente, l’olio e il sale in un frullatore alla massima potenza.
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