Quindi, versate circa 600 ml di latte in un pentolino e mescolate la polvere con i restanti 150 ml fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete 3 cucchiai di zucchero a velo al latte. Quando il latte bolle, toglietelo dal fuoco e incorporate la polvere liscia con una frusta.
La sera, si stende la pasta sfoglia e si posiziona una teglia adatta. Quindi si condiscono le mele con cannella e zucchero e le si distribuisce uniformemente sulla base di pasta sfoglia. Infine, si spalma il budino alla vaniglia.
Infine, si dispone la seconda pasta sfoglia sopra. Si premono bene i bordi. Si praticano dei fori con una forchetta a pochi centimetri di distanza l’uno dall’altro. Infine, si sbattono le uova e si distribuiscono bene sul « coperchio » con un pennello.
Ora cuoci le fette in forno preriscaldato a 190° per circa 30 minuti, fino a doratura. È pronto.
Sono buonissime!
Buon appetito !