Questa torta è un vero comfort food, perfetta per la colazione, la merenda o un dessert semplice ma irresistibile. La combinazione di pasta frolla sbriciolata, ricotta cremosa e confettura di frutti di bosco è un’esplosione di sapori e consistenze.
Ingredienti:
Per la Pasta Frolla Sbriciolata:
450 g di farina 00 (oppure una parte di farina 00 e una parte di farina di mandorle per un sapore più ricco)
150 g di zucchero semolato (oppure zucchero di canna per un tocco rustico)
150 g di burro freddo di frigorifero (tagliato a cubetti)
8 g di lievito in polvere per dolci (per una frolla più soffice)
2 uova medie (a temperatura ambiente)
Un pizzico di sale
(Facoltativo) Scorza grattugiata di un limone o arancia biologica per profumare l’impasto
Per il Ripieno:
400 g di ricotta vaccina (fresca, ben sgocciolata)
Saladitos di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio
Gamberetti con aglio e burro
Cosce di pollo glassate alla senape e miele
Tacos dolci: la ricetta golosa con panna e frutta fresca
Squisiti muffin alle mele facilissimi da preparare
Ricetta Clafoutis alle ciliegie: tradizionale e gustosa
Torta di mele caramellate: umida, burrosa e irresistibilmente dorata!
Risoni al formaggino: la ricetta della pastina cremosa e irresistibile
Arrosto di maiale con cipolle e miele