👉🏻 Dividete i tuorli dagli albumi e tenete questi ultimi da parte. Montate i tuorli con lo zucchero, quindi una volta ottenuta una bella montata chiara e spumosa aggiungete l’olio e lo yogurt.
👉🏻 Aggiungete poco alla volta all’impasto, la farina setacciata assieme al lievito. Unite la scorza di limone grattugiata e il liquore all’amaretto.
👉🏻 Montate a neve ferma agli albumi e amalgamateli al composto mescolando delicatamente dall’alto verso il basso per non far smontare il tutto.
👉🏻 Scaldate il forno a 170 °C.
RICETTA PER SPIEDINI DI MANZO RIPIENI DI FORMAGGIO
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