9. Disponi i gherigli di noci interi sul fondo di uno stampo a ciambella da 20 cm imburrato e infarinato.
10. Versa l’impasto nello stampo distribuendolo in modo uniforme.
11. Livella la superficie con un cucchiaio, batti leggermente lo stampo sul piano per eliminare le bolle d’aria e inforna a 180°C in modalità statica per circa 30 minuti.
12. Sforna e lascia intiepidire per 10 minuti nella tortiera, poi sforma e fai raffreddare su una gratella.
13. Quando è fredda, sistema la ciambella su un piatto da portata.
14. Taglia a fette, porta in tavola e servi.