Cheesecake alle fragole senza cottura: la ricetta del dolce primaverile fresco e goloso!
Ecco una ricetta deliziosa per preparare una cheesecake alle fragole senza cottura, perfetta per la primavera:
Ingredienti:
Per la base:
200g di biscotti secchi (digestive, frollini, o altra scelta)
100g di burro fuso
Per il ripieno:
500g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200ml di panna da montare
100g di zucchero a velo
Succo di 1 limone
250g di fragole fresche (più alcune per guarnire)
8g di gelatina in fogli (opzionale, per una consistenza più soda)
Procedimento:
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