Preriscaldare il forno a 180°C.
Ungete degli stampi per dolci o degli stampi per muffin.
Distribuire la margarina e lo zucchero di canna sul fondo di ogni stampo.
Disporre le fette di banana sullo strato di zucchero.
Versare l’impasto al cioccolato sopra, appena sotto il bordo.
Cuocere in forno per 20–25 minuti (a seconda della dimensione).
Lasciare raffreddare per 5 minuti, passare un coltello lungo i bordi e capovolgere con cautela su un piatto.
Questi pancake sono molto sottili, traforati, non si rompono
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