3. Per preparare le banane caramellate, fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Disporre le fette di banana nella padella e friggerle per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.
4. Per preparare i pancake, impilateli uno sopra l’altro e mettete le banane caramellate in mezzo. Aggiungere generosamente un filo di sciroppo d’acero e un cucchiaino di panna montata. Servire subito caldo e gustare.