In una ciotola media, unire carne macinata, panko, sale, pepe, pimento, noce moscata, prezzemolo, cipolla e aglio in polvere.
Aggiungete l’uovo e impastate il tutto
Con l’impasto formare delle piccole polpette e adagiarle su un piatto pulito
Scaldate l’olio d’oliva in una padella ampia e rosolatevi le polpette.
Girare le polpette su tutti i lati per farle dorare uniformemente. Quando saranno cotte, adagiatele su un piatto pulito e tenete da parte.
Nella stessa padella che avete utilizzato per preparare le polpette aggiungete il burro e la farina. Sbattere insieme.
Bignè con granella di zucchero
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