1- Unisci il latte tiepido con il succo e la scorza d’arancia, sale e zucchero, e mescola bene.
2- Aggiungi la farina e il lievito, mescola fino a ottenere un impasto compatto. Lascia riposare per 20 minuti.
3- Stendi l’impasto e taglia dei quadrati con un tagliapasta.
4- Friggi i quadrati nell’olio bollente finché non si gonfiano e diventano dorati.
5- Passa i ravioli nello zucchero quando sono ancora caldi.
6- I ravioli brioche all’arancia sono pronti per essere serviti!
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