Assembla la Sbriciolata: Quando la crema pasticcera è ben fredda, versala nel guscio di frolla preparato e distribuiscila uniformemente con una spatola. Unisci quindi le fragole fresche tagliate a pezzetti (quelle coperte di zucchero) sulla crema. Ricopri il ripieno con l’altra metà dell’impasto sbriciolato grossolanamente sulla superficie. Compatta leggermente la frolla sbriciolata con le mani.
Cuoci: Inforna la sbriciolata in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando sarà dorata.
Raffredda e Decora: Trascorso il tempo di cottura, sforna il dolce, lascialo raffreddare completamente e sformalo su un piatto da portata. Spolverizza la superficie con uno strato leggero di zucchero a velo e guarnisci con le fragole fresche tenute da parte.
Buon appetito!