La melanzana che fa impazzire tutti! La migliore ricetta a base di melanzane! Cena veloce! Deliziosa! | May 25, 2025
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Ingredienti:
2 melanzane medie
Olio vegetale (per friggere)
1 cipolla tritata
3 spicchi d’aglio tritati finemente
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Pomodori freschi o pelati (quantità a piacere, circa 300 g)
Sale q.b.
Zucchero – ½ cucchiaino (per equilibrare l’acidità del pomodoro)
Pepe nero macinato q.b.
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Origano secco – ½ cucchiaino
Rosmarino fresco – 1 rametto
Mozzarella – 200 g (a fette o sbriciolata)
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