Preparazione
Preparare il pollo
Infarinare leggermente le fette di petto di pollo. Questo aiuterà a creare una cremina deliziosa con il succo d’arancia.
Rosolare il pollo
In una padella, scaldare l’olio con il burro.
Aggiungere le fette di pollo e rosolarle a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Sfumare con il vino
Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare completamente.
Aggiungere il succo d’arancia
La nonna di mia madre li faceva sempre. Poi, quando è morta, nessuno aveva più la ricetta.
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