In un robot da cucina, frullare l’avena, le noci, i datteri sgusciati, il cacao e il miele fino a quando il composto sarà ben amalgamato e formerà un impasto appiccicoso.
Formare delle palline dalla massa risultante o appiattirle in dischi.
A bagnomaria o nel microonde, sciogliere il cioccolato con l’olio vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergete ogni disco di fiocchi d’avena, noci e datteri nel cioccolato fuso, assicurandovi che sia completamente ricoperto. Sollevare i pezzi con una forchetta, facendo sgocciolare il cioccolato in eccesso.
Disporre i dischetti ricoperti di cioccolato su una teglia foderata con carta da forno e riporre in frigorifero per circa 30 minuti o finché il cioccolato non si sarà indurito.