Ingredienti:
1 kg di patate
40 g di parmigiano
1 mozzarella
Sale q.b.
Olio q.b.
Pangrattato q.b.
Preparazione:
1. Bollite le patate, lasciatele raffreddare e schiacciatele.
2. Mescolate le patate schiacciate con parmigiano e sale.
3. Formate i tortini negli stampini e farciteli con la mozzarella.
4. Spennellate i tortini con olio e cospargeteli di pangrattato.
5. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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