Il pollo saltato alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina francese, dove il pollo viene bollito in una ricca salsa a base di pomodori, funghi. Un pasto confortante che farà piacere a tutta la famiglia!
Ingredienti :
– 4 cosce di pollo (o 4 bianchi di pollo)
– 250 grammi di funghi da Parigi
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 2 pomodori ben maturi (o 200 g di pomodori tritati in scatola)
– 150 ml di brodo di pollame
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1 bouquet guarnito (alloro, timo, prezzemolo)
– Sale e pepe a gustare
– Prezzemolo fresco per la guarnizione
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