6 ricette di salsa all’aglio (per pane, carne macinata e carni) | October 2, 2024

1 tazza di latte freddo
3 spicchi d’aglio
Paprica affumicata a piacere
Sale, pepe nero e origano a piacere
Olio c/n

Modalità di preparazione

1- Il metodo di preparazione è lo stesso della ricetta precedente, l’unica cosa che cambia è che alla fine, quando mettiamo la salsa in un contenitore, dobbiamo aggiungere la paprika e il pepe e mescolare molto bene con un cucchiaio.
3) Con panna acida

Se cerchiamo qualcosa di più cremoso possiamo aggiungere un po’ di panna. Questo è ottimo su tutti i tipi di carne, ma si nota di più sulle carni bianche come pollo o pesce (in questo caso si usa il mixer, ma potete farlo tranquillamente a mano).
ingredienti

1 tazza di latte freddo
3 spicchi d’aglio
1 scatola di panna acida
Succo di 1/2 limone
Olio
Sale, rosmarino e origano a piacere

Modalità di preparazione

1- Nel bicchiere del mixer aggiungete gli spicchi d’aglio e tritateli velocemente. Nel frattempo aggiungiamo la panna acida e il succo di limone.

2- Successivamente aggiungiamo l’olio sotto forma di filo mescolando fino a raggiungere la consistenza desiderata.

3- Passaggio successivo, aggiungiamo i condimenti.

4- Infine, mescoliamo ancora un po’ e ora possiamo metterlo in un contenitore e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Gli diamo quel tempo affinché la crema assorba tutto l’aroma e il sapore dei condimenti. Puoi usarlo anche non appena finisci di mescolarlo.
4) Salsa verde

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