Frutto simbolo dell’autunno, il suo albero cresce nelle foreste di montagna e ne esistono molte varietà in tutto il territorio italiano. Le castagne sono i frutti degli alberi selvatici, mentre i marroni sono i frutti degli alberi coltivati.
La castagna contiene numerosi nutrienti, ed era ingrediente base della dieta dei nostri antenati. Con la sua farina si preparavano pane e pasta, ma il suo utilizzo si è ridotto nel tempo per via dell’avvento sul mercato delle farine raffinate, meno pregiate e più economiche.
Le castagne sono sazianti, contengono moltissimi nutrienti come fibre e minerali, e sono particolarmente utili contro l’anemia e la stanchezza, essendo un frutto particolarmente calorico.
Tiramisù al limone irresistibile e facile da fare
Torta Fondente Al Cioccolato (Senza Zuccheri Aggiunti)
Torta meringata al limone
Coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera: una deliziosa prelibatezza fatta in casa
Frittelle di muffin di verdure al forno
originale: Pizza di polenta con funghi e noci: il comfort food autunnale che non ti aspetti
Ricetta di melanzane ripiene vegetariane
Deliziosi Biscotti di Neve, un morso che si scioglie in bocca!
Frittelle di zucchine