Le zeppole di pasta cresciuta sono un classico della cucina napoletana, apprezzate per la loro irresistibile sofficità e il gusto semplice e genuino. Queste frittelle salate sono preparate con un impasto lievitato e fritto, e spesso arricchite con ingredienti come alghe, acciughe o semplicemente aromi tradizionali. Sono perfette come antipasto o per accompagnare un aperitivo, e rappresentano un simbolo dello street food partenopeo. Preparare le zeppole di pasta cresciuta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà una vera esplosione di gusto e morbidezza.
Ingredienti:
500 g di farina 00
400 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Olio di semi per friggere
Prezzemolo tritato q.b. (opzionale)
Alga spirulina o alghe di mare (facoltativo, per un gusto più autentico)
Istruzioni:
Pasta Rustica con Salsiccia, Funghi e Pomodorini
Il segreto di uno chef per la migliore insalata di uova
Faccio questa casseruola ogni fine settimana! Ricetta deliziosa con broccoli e cavolfiori! Nutriente!
Come fare il plank per 10 minuti al giorno per cambiare tutto il corpo in 2 settimane
Parmigiana di zucchine bianca
Come rendere nuovamente bianca la plastica ingiallita degli elettrodomestici
Torrijas de leche
Se il tuo scopo è eliminare gli afidi dalle piante questo è il migliore insetticida
Pollo all’aglio e broccoli saltati in padella