Ingredienti :
2 melanzane, tagliate a rondelle
1 cucchiaino di sale
1 cipolla, tritata finemente
Olio d’oliva
1 peperone verde, tritato
3 spicchi d’aglio, tritati
1 pomodoro, tritato
Pepe nero, a piacere
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Basilico fresco, tritato
Paprica, a piacere
100 g di formaggio (mozzarella o altro), grattugiato
Preparazione:
Girandole di pasta sfoglia con zucchine e formaggio: il risultato è semplicemente irresistibile
Ravioli ai gamberi: la ricetta per un antipasto di pesce elegante e delicato
Torta alle banane preparata dalla teglia in 10 minuti, semplicemente strepitosa!
Cheesecake al caramello: la ricetta per renderla deliziosa senza bisogno di cottura
Ricette con la ‘nduja: come usare in cucina il tipico insaccato calabrese
Gratin di patate e spinaci a strati con prosciutto e mozzarella
Un sogno! Hammerlecker: Blitz torta al cocco con budino alla vaniglia (una ricetta in tazza)
Pasticciotti leccesi: la ricetta dei dolcetti di pasta frolla ripieni di crema
Churros ripieni di crema alle nocciole: questa delizia è irresistibile!