Ingredienti
Per l’impasto:
500 g (4 tazze) di farina per tutti gli usi
10 g (2 cucchiaini) di lievito secco istantaneo (o 30 g di lievito fresco)
100 g (1/2 tazza) di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 uova grandi
200 ml (3/4 di tazza + 2 cucchiai) di latte caldo
50 g (3 1/2 cucchiai) di burro ammorbidito
Per il ripieno di crema:
200 ml (3/4 di tazza + 2 cucchiai) di panna
50 g (1/4 di tazza) di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la finitura:
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
Zucchero a velo (facoltativo, per spolverare)
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